5 idées pour changer des crêpes au sucre

Article publié le 01/02/2019 - Mis à jour le 06/02/2019 - écrit par Sylvie | Cuisine/Recette

Découvrez les 5 idées pour changer des crêpes au sucre ! Des produits locaux à mettre dans vos crêpes, rien de mieux que de manger des produits locaux que de l'industriels !


5 idées pour changer des crêpes au sucre

Comme chaque année, le 2 février c'est l'heure de fêter la chandeleur ! C'est l'occasion de réunir vos amis et proches autour d'une table pour faire sauter les crêpes garnies de produits locaux du Luberon !

A vos spatules !

Tatin revisitée

Pelez et coupez les pommes en quartier fine lamelle. Rajoutez un filet de jus de citron pour éviter que les pommes noircissent. 

Pendant ce temps réchauffez le caramel dans une casserolle ou dans un bol au micro-onde. 

Posez les lamelles sur votre crêpe chaude et le caramel par dessus.

Où acheter les produits ? 

Les pommes au magasin Luberon Paysan et le caramel chez Amande Olive & Chocolat

Poire belle-Hélène

Pelez et coupez les poires en dès. Rajoutez un filet de jus de citron pour éviter que les poires noircissent. 

Pendant ce temps faites fondre au bain marie le chocolat.

Posez les dés de poire sur votre crêpe chaude, refermez la crêpe et versez le chocolat fondue par dessus.

Où acheter les produits ? 

Les poires au magasin Luberon Paysan et le chocolat chez Amande Olive & Chocolat

Miel à la lavande

Si le miel à la lavande est épais, versez une partie dans un bol et faites le réchauffer dans le micro-onde rapidement. Puis tartinez sur votre crêpe chaude tout simplement.

Où acheter les produits ? 

Le miel au magasin Luberon Paysan

Confiture

Une bonne confiture de saison et maison du producteur, à tartiner sur votre crêpe encore chaude.

Où acheter les produits ? 

Les confitures au magasin Luberon Paysan

Suzette revisitée

200 ml de jus d’ananas - 2 cuillères à soupe de rhum - le zeste et le jus de 1 citron - 2 cuillères à soupe de sucre - 50 g de beurre demi-sel ; Dans une sauteuse, on fait chauffer doucement les ingrédients en les fouettant. Lorsque la sauce est chaude, on place dans un plat les crêpes une par une et on couvre entièrement jusqu’à ce qu’elles soient imbibées.

On plie les crêpes en quatre pour obtenir des triangles. On nappe de sauce et on sert les crêpes bien chaudes. On les flambe au rhum

Où acheter les produits ? 

Le rhum à La Cavale et le jus d'ananas au magasin Luberon Paysan

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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